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2012年1月 1日 (日)

今年も変わらず

 今年のおせちは・・・

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 六方むきがちょっとできるようになったとか、
 さぼっていた人参の飾り切りをちゃんとやったとか、
 細かいところはいろいろ違うけど、
 ほぼ去年と同じ。

 なぜなら、
 どう入れたっけ、とわからなくなり、
 
 去年のブログを見て盛りつけたから。
 さすが、外部記録装置。便利。

 そんなわけで、
 今年も、作業したり調べたり記録したりしていきます。

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コメント

明けまして、おめでとうございます!
今年もまりもさんの豊富な話題を拝見して、勉 強したいと思います。よろしくお願いいたしま すm(__)m。

きれいなおせち料理ですねー。「お正月」って 感じです。私も、朝から昆布と鰹節で だしとって、ごった煮風のお雑煮を作りました d=(^o^)=b。

投稿: two-tea | 2012年1月 1日 (日) 13時24分

 あけましておめでとうございます。
 今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 朝方に寝たので、起きたのがほぼお昼で、
 その後、いただいた越乃寒梅(一升)を空けて、またぐだぐだして、・・・お雑煮は明日です。

 一年の計は元旦にあり。いーのかこれで。

投稿: まりも | 2012年1月 1日 (日) 22時01分

あけまして おめでとうございます。

手の込んだ 美味しそうなおせち!素晴らしいです。
我が家のおせちとは、雲泥の差です(> <)
私も見習わなくては。

知性あふれる楽しいブログ、楽しみにしております。
今年もよろしくお願いいたします(^ v ^)

投稿: きもの大長 | 2012年1月 5日 (木) 15時57分

 遅ればせながら・・・あけましておめでとうございます。
 こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。

 たいしたことしてないのに、毎年大騒ぎのおせちですが、昨日、社中の初釜で先生のお雑煮をいただき、また反省。
 もうね、うつくしいんです。里芋は六方むきに加えて、きちんと面取りしてあり、京人参はどの花弁も均等に切り込みが入り、かまぼこも手綱に! お餅の下には、お碗にくっつかないよう、うすーい大根が完璧な円においてありました。ひとつひとつ、丁寧で静かで、そしておいしかった~。

投稿: まりも | 2012年1月 9日 (月) 00時08分

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